如何用药膳改善强烈的眩晕？_老张头_张大姐_神经
哎哟，家人们，我是你们的老朋友，老何！今儿个这天气，真叫一个舒坦！早起啊，我就爱在咱这公园里溜溜弯，您猜怎么着？就刚才，隔壁老张头，提溜着瓶酱油，晃晃悠悠地就过来了，脸色煞白，一把扶住我那小石桌，嘴里直念叨：“老何，老何！坏了菜了！我这眼前啊，天旋地转，房子都跳舞了！脚底下跟踩了棉花似的，差点一头栽进你那当归盆里！”
您说说，这大清早的，多吓人！老张头啊，平时身子骨挺硬朗，这一下子，可把他老伴儿吓得不轻。赶紧扶他坐下，缓了好一阵才回过神。这让我一下子就想起来啊，最近可不止老张头一个跟我念叨这“眩晕”的事儿了！这毛病，它不挑时候，说来就来，轻点的，晕那么一会儿，重的啊，能让人躺床上好几天起不来，心里那个慌啊，就别提了！
各位老哥哥老姐姐，您有没有过这样的经历？正好好走着路呢，或者一扭头、一起床，哎呦喂！这世界突然就“转”起来了？看东西重影儿？心慌气短，直冒冷汗？甚至恶心想吐？要是有，那您可得好好听听老何今儿个跟您唠的这个话题—— 【眩晕】！
展开剩余90%这可不是简单的“头昏眼花”，它里头啊，学问大着呢！而且啊，对付它，咱老祖宗传下来的宝贝—— 药膳，那可是有独到的妙处！您别急，且听我老何，这个跟药膳打了一辈子交道的老伙计，慢慢跟您道来。
第一节：这“天旋地转”的滋味儿，到底打哪儿来？
咱们人啊，就像一台精密的机器。这站得稳、走得直、看得清，全靠身体里头一套维持平衡的“小系统”。这系统啊，核心在咱们耳朵里头一个叫“前庭”的地方，它像个灵敏的“陀螺仪”，再连着大脑的司令部（神经），还有咱们这双明亮的眼睛。这三方配合好了，咱就稳稳当当。
那为啥会“晕”呢？老何打个比方啊：就像这“陀螺仪”突然卡壳了，或者给大脑传错了信号，又或者眼睛看到的东西跟“陀螺仪”报的不一样了！大脑司令部一糊涂，得嘞，“眩晕”的感觉就来了！西医啊，常把这毛病归咎于耳朵里的“小石头”（耳石）错位了（耳石症），或者脑子里供血不足了，神经发炎了等等。
另外还有颈椎疾病、三高、精神心理等因素也会引起人体的眩晕。
但是啊，老何研究了这么多年的药膳，调理了成百上千的眩晕患者，发现一个西医常常忽略的大关键—— 咱们的“中焦脾胃”！ 中医讲啊，“脾主升清，胃主降浊”。这清气啊，就是滋养咱们头脑、四肢的好东西；这浊气啊，就是身体里的“垃圾”。您想想，要是咱的脾胃这台“中转站”不给力了，该升的清阳之气上不去，滋养不了头脑；该降的浊阴之气下不去，堵在那儿，甚至往上冲！这清浊一颠倒，头能不晕吗？就像那浑浊的水汽蒙住了窗户，您还能看清外面吗？脾胃虚弱、痰湿内阻，这在咱们老年人身上，可是引起眩晕的一个非常非常重要的根儿！ 这点，西医检查单子上，可不容易给您写明白喽！
第二节：眩晕这“小妖精”，害处可不小！
老哥哥老姐姐们，您可千万别小瞧了这“晕一下”！它带来的麻烦，可不仅仅是当时难受那么一会儿。
第一怕：摔跤！这个最要命！您想啊，正晕着呢，脚下不稳，一个趔趄，那后果……轻则皮肉伤，重则骨折，甚至……唉，我见过太多这样的例子了。本来身子骨就脆，摔一下，那真是雪上加霜啊！隔壁小区的李大爷，不就是早上起来一晕，摔在卫生间，股骨头摔折了，躺了小半年，遭多大罪！现在出门都拄拐，想接孙子放学都力不从心，心里那个憋屈啊。
第二怕：心慌意乱！这晕起来，心里头那份恐慌、焦虑，没经历过的人真体会不到。就怕它随时随地发作，不敢一个人出门，不敢去人多的地方，不敢坐车，甚至不敢自己在家待着。时间一长，心情能好吗？吃不下睡不香，整个人都蔫了。王大姐原来多开朗一人啊，广场舞领队！自打这眩晕缠上她，门都少出了，笑容也少了，看着都让人心疼。
第三怕：耽误事！儿女工作忙，想带您出去旅旅游，散散心？您这晕车晕得厉害，怕扫了兴，不敢去！老朋友聚会，热闹热闹？您怕半道儿晕了给大家添麻烦，算了，不去了！这生活质量，是不是大打折扣了？
您看看，这眩晕，它偷走的不仅是您一时的清醒，更是偷走了您的安全感、您的自由、您的快乐晚年啊！它就像个不请自来的“小妖精”，搅得您心神不宁，日子都过不踏实了！
第三节：老何眼里看眩晕——药膳调养，润物细无声
说到这儿啊，我想起前两年找我调理的一位老姐姐，姓张。张大姐的眩晕，那叫一个顽固！西医没少看，检查做了一堆，说是“脑供血不足”、“美尼尔氏综合症”。药呢，也吃了不少，扩张血管的、营养神经的、止晕的……刚吃上，哎，好像管点用，不那么晕了。可您猜怎么着？一停药，没过多久，又犯了！而且那西药啊，吃多了，张大姐老跟我抱怨：胃里头不舒服，总想吐，嘴里发干发苦，还犯困！整个人都没精神。
后来啊，张大姐经人介绍找到了我。我一搭脉，一看舌苔（舌苔白厚腻），再细细一问她的生活习惯（平时爱吃肥甘厚味，消化不太好，大便有时粘马桶），心里就有谱了。这典型的 脾胃虚弱，运化不动，痰湿内生，上蒙清窍 啊！西医那套，是“兵来将挡，水来土掩”，晕了就给你压下去，血不足了就给你扩血管，可它没去管这“水”（痰湿）是从哪儿来的，为啥“血”供不上啊？治标不治本！ 这根源不除，就像那地里的杂草，光割叶子，根还在地下，过两天又冒出来了！
我给张大姐定的方案，核心就是 健脾益气、化痰祛湿、升清降浊。没让她立刻停西药（遵医嘱很重要），但重点放在了药膳调理上。我跟她说：“大姐，咱不着急，慢慢来。身体这台‘老机器’，得温和地‘加油’、‘除锈’，不能猛踩油门啊！” 给她配了几个特别适合她体质的家常药膳方子，用的都是药食同源的好东西，比如茯苓、山药、薏米、陈皮、天麻这些。告诉她怎么做成粥啊、汤啊，既好吃，又管用。
您猜怎么着？坚持了大概一个来月，张大姐乐呵呵地来找我了：“老何！神了！我现在感觉啊，这脑袋清爽多了！晕的次数少了，程度也轻了！胃口也开了，吃饭香了！最重要的是啊，那西药，在医生指导下慢慢减量，胃也不难受了，人也有精神了！” 更让我高兴的是，过了小半年，张大姐告诉我，她又敢去跳广场舞了！虽然不敢转圈，但能跟着音乐慢慢活动活动，和老姐妹们说说笑笑，这精气神儿，完全不一样了！
看着张大姐重新找回的笑容和活力，我这心里头啊，比喝了蜜还甜！做药膳这行当，图啥？不就图个用咱老祖宗的智慧，实实在在地帮到人，让咱老百姓少受点病痛的罪，活得更有质量、更有尊严吗？这药膳调理啊，它不像西药那么“立竿见影”，但它像春雨，“润物细无声”，它从根儿上帮您把脾胃养好了，把身体的“内环境”调顺了，该升的升上去，该降的降下来。这地基打牢了，楼才能稳当啊！眩晕这“小妖精”，没了滋生的土壤，它自然就站不住脚了！
第四节：老何献宝——一道传家“定晕”汤（药膳方子）
说了这么多，各位老哥哥老姐姐肯定着急了：“老何，光说好，你得给点实在的啊！有啥好方子，快说说！” 好嘞！今儿个啊，老何就给大家伙儿亮一道我调理眩晕，尤其是咱们老年朋友脾胃虚弱、痰湿上扰型眩晕的“看家宝贝”——【天麻茯苓炖鸡汤】！
这道方子啊，可不是老何瞎琢磨的，它脱胎于中医经典的治晕方剂，又经过我多年实践改良，变成了一道既有效、又美味、还特别适合咱们在家做的家常药膳！好些个像张大姐那样的街坊邻居，用了都说好！
【方子来历有讲究】：这里头的主角啊，
一是天麻：这可是咱中医治眩晕的“圣药”！古书里叫它“定风草”，它能平肝、息风、止眩晕，特别擅长对付那种“天旋地转”的晕。
二是茯苓：这宝贝疙瘩，健脾、利湿、宁心。专门收拾咱们脾胃里的“湿垃圾”（痰湿），还能安神。这两味主药，一治标（止晕），一治本（健脾祛湿），搭配得妙！
【具体配方接地气】（两人份）：
老母鸡半只（或鸡腿2-3个，选土鸡最好，油少味鲜，温中益气）
天麻片 10-15克 （药店里都能买到，选质地坚实、半透明的）
茯苓 15-20克 （选色白、质地坚实的）
生姜 3-5片 （散寒暖胃）
红枣 5-6颗 （掰开，去核，补中养血）
枸杞子 一小把 （约10克，滋补肝肾，明目）
清水 适量
盐 少许 （最后出锅前放）
【做法超简单，厨房小白也能行】：
准备：老母鸡斩块，冷水下锅，加两片姜、一点料酒（去腥），大火烧开煮2-3分钟，捞出，用温水冲洗干净浮沫（这一步叫“焯水”，去油腻去腥）。天麻片、茯苓稍微冲洗一下（别使劲搓）。红枣洗净掰开去核。枸杞子洗净备用。
开炖：把焯好水的鸡块、天麻片、茯苓、生姜片、红枣一股脑儿放进砂锅（或者电饭煲、炖盅都行）。加入足量的清水，要一次性加够，中间别添水，保证汤的原味。
慢功夫：大火烧开后，立刻转成小火（保持汤面微微冒泡的状态就行），盖上盖子，耐心地慢炖1.5到2个小时。您就放心，这时间值得！小火慢炖，才能把鸡肉里的精华和药材里的有效成分都“逼”出来，汤才醇厚有效。
点睛：炖到时间了，打开盖子，香气扑鼻啊！这时候，把洗好的枸杞子撒进去，再根据您的口味，加一点点盐（记住，盐最后放，放早了影响汤的鲜味和药性）。盖上盖子，再焖个5-10分钟，就大功告成啦！
【美味与功效兼得】：您尝尝这汤！鸡肉软烂脱骨，汤色清亮微黄，带着天麻、茯苓特有的清香，还有红枣的甘甜。一点药味都没有！喝起来就是一道鲜美的鸡汤！关键是啊，它温和滋补不燥热，健脾祛湿不伤胃，平肝定晕效果佳！特别适合咱们中老年朋友，一周喝上那么1-2回，当作日常调理保健，那是极好的！当然啦，症状明显的时候，可以适当增加频次（比如隔天一次），坚持一段时间，您就能体会到它的妙处了。
老何得提醒一句：这方子虽然平和，但天麻毕竟是药材。如果您正在服用其他药物，或者有特殊体质（比如容易上火、有出血倾向等），最好先咨询一下医生或者像我这样的专业人士。安全第一！另外，感冒发烧的时候，就先别喝了。
第五节：老何的心里话——为您的健康，我愿做一辈子的“药膳守灶人”
各位老哥哥老姐姐，唠了这么多，从老张头的酱油瓶，说到张大姐的广场舞，再到这道热乎乎的“定晕汤”，老何我啊，掏心窝子地跟您说：这眩晕，它真不是个小事儿，但也别被它吓倒！西医有它的用处，特别是在急性发作、查明原因的时候。但要说这长期调理、固本培元、让身体自个儿强健起来，少受甚至不受这晕的罪，咱们老祖宗留下的药膳智慧，那是当仁不让！
我老何，打小就跟着师父（一位老药工）在药房里闻药香，后来考上中医药大学，专门研究药膳文化几十年。不敢说有多大成就，但承蒙大家伙儿看得起，叫我一声“药膳专家”。
我这一辈子啊，就琢磨一件事：怎么把那些躺在古籍里、锁在药柜里的好方子、好药材，变成咱老百姓厨房里飘香的饭菜汤羹？怎么让这“良药”不再“苦口”，而是变得美味可口，真正融入咱的一日三餐？怎么用这温和的力量，守护咱中老年朋友的安康？
我深知，大家把健康托付给我，那是一份沉甸甸的信任！所以啊，我开的每一个方子，推荐的每一道药膳，都力求：安全第一，有效为本，简便易行，美味可口。
绝不故弄玄虚，绝不夸大其词。药材，选道地的；配伍，讲君臣佐使的；做法，必须是咱在家就能轻松搞定的！您在我这儿，听不到那些云山雾罩的专业名词，只有实实在在的经验和家常话。看着一个个像张大姐那样的街坊邻居，摆脱了眩晕的困扰，重新找回生活的乐子，这就是我老何最大的欣慰，最大的动力！
发布于：四川省